｜福岡最濃臭的豚骨拉麵｜
博多最臭的拉麵非「一双」莫屬。
-
記得剛到博多時，先生就告訴我說有一間很有名的拉麵超臭。那時候還想說為什麼拉麵會臭？臭不就不會有人吃嗎？而且為什麼還會很有名？一連串的困惑在某一次經過一双祇園店時終於解答。
原來真的有拉麵店傳出的味道不是陣陣鹹香，而是一股豬臭味。
-
一双的豬臭味來自於其豚骨湯頭的熬製過程，濃濃的豬大骨熬煮許久的氣味殘留在空中就成了臭味。不誇張，蔓延三個街頭都可以聞到。
-
但這麼臭的湯頭卻也是濃郁無比的好吃，讓一双有了「豚骨拉麵中的卡布奇諾」的形容，因為濃厚的脂泡浮在湯頭表面，看起來就像是充滿奶泡的卡布奇諾。
濃郁鮮美的湯頭鹹吸附在棉條之上非常入味，搭配木耳絲和青蔥更為爽口，吃膩時配店內的九州配料「高菜」吃，又是一個辛辣的好滋味！
-
想在福岡吃獨特的在地口味拉麵，首推一双啊
體驗一下什麼叫臭味傳千里的拉麵( ´-` )
（ps.只有店外臭臭的，店內就是美食的氣味）
-
📍博多一双東本店
🍜https://yanyanw.tw/2018/10/16/fukuokafood-hakataramen-issou/
🍜同步刊登在：https://pocketjapan.tw/5360/
Search